Eija Metsälä-Halonen on valmistunut Helsingin yliopistosta suorittamalla oikeustieteen kandidaatin tutkinnon vuonna 1973, minkä jälkeen hän on toiminut yksityisektorilla lakimiehenä.Varatuomarin arvon Metsälä-Halonen on saanut vuonna 1980 Espoon käräjäoikeudessa suoritetun auskultoinnin jälkeen.

Lisäksi Eija Metsälä-Halonen on vuodesta 1981 alkaen toiminut useiden yhdistysten ja yhteisöjen lainopillisena konsulttina, kirjoittanut artikkeleita yleisaikakauslehtiin ja pitänyt luentoja ja alustuksia mm. kansalaisopistoissa ja erilaisten yhdistysten tilaisuuksissa.

Asianajaja Metsälä-Halonen on suorittanut myös Suomen Asianajajaliiton järjestämän sovintomenettelyn perehdyttämis- ja jatkokurssin ja merkitty Suomen Asianajaliiton nimittämän sovintomenettelylautakunnan pitämään sovittelijaluetteloon.

Eija Metsälä-Halosen harrastukset.